العادات الغذائية والاطعمة اللازمة للحفاظ علي صحة العين

في حين أن القول المأثور "أنت ما تأكله" قد لا يكون صحيحًا تمامًا ، إلا أن نظامك الغذائي يمكن أن يلعب دورًا في صحتك العامة ، بما في ذلك صحة عينيك.

مارس هو شهر التغذية الوطني ، وهو وقت مناسب لإلقاء نظرة على عاداتك الغذائية ، ويمكن أن تساعد تعلم العناصر الغذائية المهمة لرؤيتك ، وكذلك الأطعمة التي يجب تجنبها ، في الحفاظ على صحة عينيك.

 الرابط بين مشاكل الرؤية والنظام الغذائي

يمكن أن يؤثر العمر والتاريخ العائلي والحالات الطبية المعينة مثل مرض السكري أو أمراض القلب على فرص إصابتك بمشاكل في الرؤية.

هل تعلم أن نظامك الغذائي قد يؤثر أيضًا على خطر الإصابة بأمراض العين ؟

في حين أن النظام الغذائي وحده ربما لا يكون العامل الوحيد في ما إذا كان الشخص يعاني من مرض في العين أو مشاكل في الرؤية فقد يكون هناك ارتباط بين الأطعمة التي نتناولها ورؤيتنا ، وعلى سبيل المثال قد يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو أنواع معينة من الدهون إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، وكلاهما يمكن أن يؤثر سلبًا على العين ، ومن ناحية أخرى يساعد تناول الأطعمة الصحيحة على تغذية أعيننا والحفاظ على صحة أجسامنا وتقليل مخاطر الإصابة بالحالات الطبية التي تساهم في تلف العين.

 مغذيات مهمة لصحة العين والرؤية

مشاكل الرؤية ليست جزءًا لا مفر منه من عملية الشيخوخة ، على الرغم من إمكانية حدوث بعض التغييرات في الرؤية إلا أن نمط الحياة يلعب أيضًا دورًا في صحة العين ، ويمكن للأطعمة التي نختارها والحصول على التغذية الصحيحة أن يكون لها تأثير إيجابي على رؤيتنا.

 مع ذلك ضع في الاعتبار إضافة العناصر الغذائية التالية إلى النظام الغذائي :

• لوتين وزياكسانثين :

  يُعتقد أن كل من اللوتين والزياكسانثين مفيدان لعينيك وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية فإن كلا المغذيين قد يساعدان في حماية العينين من التلف الناتج عن أشعة الشمس وتقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين ، وتم العثور على اللوتين والزياكسانثين في الخضار الورقية الخضراء ، مثل الكرنب والسبانخ والبروكلي والكيوي واللفت الأخضر والقرع الأصفر.

• فيتامين أ :

  فيتامين (أ) هو أيضًا عنصر غذائي أساسي لصحة العيون ، ويحتوي علي بروتين يسمى رودوبسين ، والذي يلعب دورًا في قدرة شبكية العين على امتصاص الضوء على فيتامين أ ، وكما أن عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين أ قد يزيد من خطر الإصابة بجفاف العين والعمى الليل بينما تشمل المصادر الجيدة لفيتامين أ صفار البيض والكبد ومنتجات الألبان.

• فيتامين سي :

  وفقًا لاحدث الدراسات الطبية لطب العيون ، يعد فيتامين سي مضادًا مهمًا للأكسدة لتقليل مخاطر إعتام عدسة العين أو تأخير ظهوره ، وعلى الرغم من أنه من المعروف أن ثمار الحمضيات تحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي يمكن أيضًا العثور على فيتامين سي في الفراولة والفلفل الأحمر والطماطم.

• الزنك :

  الزنك هو عنصر غذائي مهم لعدة أسباب يساعد جهاز المناعة لدينا على العمل بشكل صحيح وهو ضروري لصنع البروتين للخلايا ، وقد يساعد أيضًا في الرؤية عن طريق تأخير التنكس البقعي المرتبط بالعمر AMDوفقدان الرؤية ، وتشمل المصادر الجيدة للزنك البيض ولحم الخنزير ولحم البقر.

• الاحماض الدهنية أوميجا -3 :

  أحماض أوميجا 3 الدهنية مفيدة للقلب ، ولكن هذا ليس كل شيء ، وقد تساعد أيضًا في منع أنواع معينة من أمراض العيون ، ووفقا لما تم تداوله في وسائل الاعلام عام 2016 في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية لطب العيون والتي شملت كبار السن وكبار السن الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري أن تناول ما لا يقل عن 500 ملغ من أوميجا 3 يوميًا يقلل من خطر الإصابة باعتلال الشبكية السكري. 

• النياسين :

  يساعد النياسين أو فيتامين ب 3 الجسم بعدة طرق بما في ذلك العمل كمضاد للأكسدة ، وعندما يتعلق الأمر بالعيون قد يساعد النياسين في منع أنواع معينة من أمراض العين ، وأشارت دراسة نشرت عام 2018 في مجلة Nutrition إلى أن الأفراد الذين تناولوا كمية أقل من النياسين لديهم معدل أعلى للإصابة بالزرق مفتوح الزاوية ، وتشمل الأطعمة الغنية بالنياسين البقوليات والفول السوداني والأسماك.

  أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها

تمامًا مثل العناصر الغذائية والأطعمة التي يجب عليك تناولها من أجل رؤية صحية هناك أنواع معينة من الأطعمة التي قد تكون ضارة لعينيك ، وفي حين أن القليل من الأطعمة المدرجة أدناه لن تحدث فرقًا كبيرًا في صحة عينيك بشكل عام ، الا إن تناول الكثير من الأطعمة يمكن أن يكون له تأثير سلبي.

ضع في اعتبارك تحديد ما يلي :

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مثل البسكويت والكعك والحلوى .
• الأطعمة المقلية التي قد تحتوي على دهون متحولة .
• الصودا السكرية ، والتي غالبًا ما تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز .
• الكحول الذي يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى نقص الفيتامينات .

وتذكر أن النظام الغذائي يمكن أن يؤثر على مستويات الطاقة والوزن والصحة العامة والرفاهية ، ومن خلال تناول الأطعمة المناسبة فأنت لا تستثمر فقط في صحتك ، ولكن أيضًا في رؤيتك.