ما يجب معرفته فوائد الجزر للعين

تعد ساعات العمل الطويلة امام الشاشات من أكثر المشاهد شيوعًا عبر المؤسسات ، وبشكل تدريجي يبدأ هذا  في التأثير على الجسم ، ويعد الصداع المستمر والبقع الباهتة حول منطقة العين من العلامات الشائعة الأخرى ( لإجهاد العين )

إذا كان كل هذا صحيحًا فقد يكون الوقت قد حان لتعديل عاداتك والذهاب إلى طبيب عيون ، وليس هناك من ينكر أن اتباع نظام غذائي جيد التخطيط إلى جانب تغييرات نمط الحياة يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على صحة عينيك ، وحتى تحسينها ، والجزر هو أحد المكونات التي لطالما تم الترويج لها لفائدة البصر ، ولقد كانت فكرة شائعة أن تضمين الجزر الطازج في نظامك الغذائي أو حتى تناول عصيره بشكل منتظم يمكن أن يفيد العينين.

 فوائد الجزر للعين 

يحتوي الجزر على مجموعة من المعادن الأساسية والفيتامينات والمغذيات الدقيقة الأخرى ، فهو  "غني بمضادات الأكسدة البيتاكاروتين ، والجزر مفيد للجهاز المناعي وكذلك لصحة الجلد والعين"، على الرغم من أن البيتاكاروتين الموجود في الجزر قد ارتبط منذ فترة طويلة بتحسين الرؤية وتحسين البصر. 

الجسم قادر على تحويل البيتاكاروتين إلى فيتامين يسمى الشبكية ، وهو نوع من فيتامين أ  والذي يعتبر ضروريًا للحفاظ على الرؤية الطبيعية ، وعلى الرغم من هذا الاكتشاف يعتقد الخبراء أن كمية البيتاكاروتين التي يتم توفيرها للجسم عادة ما تكون غير مهمة لتوفير تغييرات جذرية في جودة الرؤية ، ومع ذلك وجدت إحدى الدراسات أن الكاروتينات الموجودة في الجزر كانت قادرة على مساعدة كبار السن الذين يعانون من التنكس الذكري المرتبط بالعمر.

"الجزر الذي يحتوي على فيتامين أ هو واحد من العديد من الخضروات المفيدة للعيون ، ولكن الفواكه الطازجة والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة  التي تحتوي على المزيد من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل C و E ، هي أفضل ، وقد تساعد الفيتامينات المضادة للأكسدة في حماية العيون ضد إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر ، ولكن تناول أي خضروات أو مكملات تحتوي على هذه الفيتامينات أو المواد لن يمنع أو يصحح مشاكل الرؤية الأساسية مثل :

•  قصر النظر  .
•  طول النظر .

وتأتي عبر حقيقة مريرة مفادها أن الجزر  مثل العديد من الأطعمة الأخرى الغنية بالبيتاكاروتين وفيتامين أ قد يساعد في الحفاظ على رؤيتك لكنها لن تحسنها بأعجوبة أو تمنعك من الحاجة إلى النظارات ، وسيساعد تضمين الأطعمة الأخرى ذات اللون البرتقالي العناصر الغنية بفيتامين A و E و C جنبًا إلى جنب مع المأكولات البحرية ومنتجات الألبان في الحفاظ على الرؤية في مكانها.