ما يجب معرفته عن أفضل الأطعمة المفيدة لصحة العين

نعلم جميعًا أن تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات وشرب الكثير من الماء وممارسة الرياضة يمكن أن يعزز صحتنا ، لذلك ليس من المستغرب أن تدعم هذه الأنشطة نفسها صحة العين أيضًا ، ولقد أظهرت الأبحاث أن تناول فيتامينات وعناصر غذائية معينة بانتظام يمكن أن يمنع أو يؤخر حالات وأمراض العين التي تهدد البصر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين والمياه الزرقاء.

فيما يلي قائمة بأفضل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة عينيك مدى الحياة

الفيتامينات والمغذيات التي تدعم صحة العين

من الأفضل دائمًا التحدث مع الطبيب قبل تناول أي فيتامينات أو مكملات وللتأكد من أنك تستهلك الجرعة الصحيحة لجسمك.

• فيتامين أ :

  يمكن أن يسبب نقص فيتامين أ مجموعة من مشاكل صحة العين بما في ذلك جفاف العين والعمى الليلي ، ففي الواقع يعد نقص فيتامين أ سببًا رئيسيًا للعمى في جميع أنحاء العالم ، حيث يمكن العثور على فيتامينات A و A1 الضرورية لدعم المستقبلات الضوئية للعين (الخلايا الحساسة للضوء) في شبكية العين في الأطعمة مثل الجزر والخضروات الورقية وصفار البيض والكبد والأسماك.

• الأحماض الدهنية أوميجا -3 :

  إن تناول الأطعمة الغنية بأوميجا 3 مثل الأسماك الدهنية يمكن أن يدعم صحة العين بعدة طرق ، حيث ثبت ان حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض الدهني وهما نوعان مختلفان من أحماض أوميجا 3 الدهنية يحسنان وظيفة الشبكية والتطور البصري ، حيث يمكن لمكملات أوميجا 3 أيضًا أن تخفف من أعراض جفاف العين ، وأوضحت دراسة ما أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات أوميجا 3 يعانون من تحسن في جودة الدموع ، مما أدى إلى انخفاض تبخر الدموع وزيادة راحة العين.

• لوتين وزياكسانثين :

  اللوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة التي تتراكم في العدسة وشبكية العين وتساعد على تصفية الأشعة فوق البنفسجية الضارة والضوء الأزرق ، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن الأفراد الذين لديهم أعلى مستويات من هذه العناصر الغذائية في وجباتهم الغذائية لديهم فرصة أقل بنسبة 43٪ للإصابة بالتنكس البقعي من أولئك الذين تناولوا كمية أقل ، والسبانخ وصفار البيض والذرة الحلوة والعنب الأحمر هي بعض الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من اللوتين وزياكسانثين.

• فيتامين سي :

  يمكن العثور على كميات كبيرة من فيتامين سي في الخلط المائي للعين وهو السائل الذي يملأ الحجرة الأمامية للعين ويدعم سلامة القرنية ، وقد دفع هذا العلماء للنظر في دور هذا الفيتامين في حماية صحة العين ، وتشير الأبحاث إلى أن تناول فيتامين سي بانتظام (إلى جانب الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى) يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ويبطئ تقدم التنكس البقعي المرتبط بالعمر وفقدان حدة البصر ، بينما يبدو أن فيتامين سي يدعم صحة العين بعدة طرق لا يزال من غير الواضح ما إذا كان تناول هذا المكمل يفيد أولئك الذين لا يعانون من نقص ، حيث يمكن العثور على فيتامين سي في العديد من الفواكه والخضروات مثل الفلفل والطماطم والفواكه الحمضية والبروكلي واللفت.

• فيتامين هـ :

  فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الأحماض الدهنية من التأكسد ، نظرًا لأن شبكية العين تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية فإن تناول كمية كافية من فيتامين E أمر بالغ الأهمية لصحة العين المثلى ، و يمكن العثور على فيتامين هـ في اللوز وزيت بذور الكتان وبذور عباد الشمس.

• الزنك :

  تحتوي العيون السليمة بشكل طبيعي على مستويات عالية من الزنك ، حيث يمكن أن يسبب نقص الزنك العمى الليلي وبالتالي زيادة تناول الزنك يمكن أن يحسن الرؤية الليلية ، ويساعد الزنك أيضًا على امتصاص فيتامين أ أحد مضادات الأكسدة الأساسية ، لذلك تأكد من تجنب تناول جرعات عالية من الزنك (أكثر من 100 ملجم يوميًا) دون استشارة طبيب العيون ، حيث ارتبطت الجرعات العالية من الزنك بآثار جانبية مثل انخفاض وظيفة المناعة ، ويمكن زيادة تناول الزنك بشكل طبيعي عن طريق استهلاك المزيد من المحار واللحوم والفول السوداني.

• مضادات الأكسدة الكيميائية النباتية :

  مضادات الأكسدة الكيميائية النباتية هي مواد كيميائية تنتجها النباتات وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، وتظهر بعض الدراسات أن هذه المواد الكيميائية النباتية قد تعزز الرؤية وصحة العين وكذلك تمنع أمراض العين المرتبطة بالعمر ومضاعفاتها عن طريق تخفيف الإجهاد التأكسدي للعين ، حيث يساهم الإجهاد التأكسدي داخل العين في العديد من حالات العين بما في ذلك متلازمة جفاف العين ، ويمكن أن يساعد استهلاك المزيد من المنتجات التي تحتوي على هذه المواد المضادة للأكسدة في تحقيق التوازن بين نظام مضادات الأكسدة ونظام المؤكسدة مما يؤدي إلى صحة العيون.

• تغذية العين المخصصة :

  إذا كنت تبحث عن طرق لتعزيز صحة العين أو الحفاظ عليها فتحدث مع طبيب عيون حول أفضل المكملات والفيتامينات بالنسبة لك.